2026年1月23日 / 最終更新日時 : 2026年1月26日 ihcsacafe_user 全ての記事

奄美大島の自然と恵み Part Two ～黒糖焼酎と奄美の食～

奄美大島の自然と恵み

Part Two ～黒糖焼酎と奄美の食～

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　初めての土地に行ったら、その土地の料理が食べたい。そして、個人的には地酒が飲みたい。記者の知人であり、奄美大島のツアー会社アマニコガイドサービスのガイドである佐藤伸一郎さんに、奄美の食を探求する1日ツアーを企画してもらった。伝統的な「島めし」、奄美地方でしか作ることができない「黒糖焼酎」、そしてその酒に合う「地魚」に巡り会った1日を写真と共にご紹介する。

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